प्लास्टिक कटलरी कई रेस्तरां और फास्ट फूड आउटलेट की सेवा प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में हर दिन प्लास्टिक कटलरी के लगभग 100 मिलियन टुकड़े फेंक दिए जाते हैं। विश्व स्तर पर प्रतिवर्ष लगभग 9,200 टन प्लास्टिक का उत्पादन होता है। इसमें एक बड़ा हिस्सा एकल उपयोग वाली प्लास्टिक कटलरी का है, जिसका वार्षिक बाजार मूल्य 3 अरब डॉलर के करीब है।
इसकी लोकप्रियता के बावजूद, वैज्ञानिकों ने पाया है कि प्लास्टिक कटलरी का पर्यावरण पर महत्वपूर्ण नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। और जानें कि आप सतत विकास में कैसे योगदान दे सकते हैं।
प्लास्टिक कटलरी को विघटित होने में कितना समय लगता है?
प्लास्टिक कटलरी को प्राकृतिक वातावरण में विघटित होने में सैकड़ों वर्ष लग सकते हैं।
अधिकांश मानक लैंडफिल में, सामग्री क्षरण को बढ़ावा देने के लिए कोई उपाय नहीं किए जाते हैं। कचरे को ढेर कर दिया जाता है, जमा दिया जाता है, और फिर ऑक्सीजन की कमी वाले वातावरण में प्राकृतिक रूप से विघटित होने के लिए छोड़ दिया जाता है। यहां तक कि लैंडफिल में भी, प्लास्टिक कटलरी को पूरी तरह से विघटित होने में 200 से 450 साल लग सकते हैं।
प्लास्टिक कटलरी का पर्यावरणीय प्रभाव
प्लास्टिक कटलरी के धीमी गति से विघटित होने का मतलब है कि इसका पर्यावरण पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। इसके पुनर्चक्रण में कठिनाई और इसकी सर्वव्यापी उपलब्धता के कारण, आपको लैंडफिल, महासागरों और आमतौर पर प्रदूषित जलमार्गों में फेंकी गई कई एकल उपयोग वाली कटलरी वस्तुएं मिलेंगी।
प्लास्टिक कटलरी समुद्री प्रदूषण का एक प्रमुख स्रोत है, जिसे पर्यावरणविदों द्वारा समुद्री जानवरों के लिए समुद्री प्रदूषण के सबसे घातक स्रोतों में से एक माना जाता है। जब ज़मीन या समुद्री जानवर प्लास्टिक कटलरी खाते हैं, तो यह उनके गले और आंतों में फंस सकता है, जिससे आंतरिक रक्तस्राव या दम घुट सकता है।
बेकार प्लास्टिक कटलरी का अंतिम गंतव्य क्या है?
दुर्भाग्य से, अधिकांश प्लास्टिक कटलरी को कई कारणों से रीसायकल करना मुश्किल है:
उनके डिज़ाइन और आकार के कारण उन्हें संसाधित करना मुश्किल हो जाता है। कई रीसाइक्लिंग संयंत्र प्लास्टिक कटलरी को स्वीकार करने से इनकार कर देते हैं क्योंकि वे मशीनों में अंतराल के माध्यम से गिर जाते हैं।
अधिकांश एकल उपयोग वाली प्लास्टिक कटलरी गैर-पुनर्चक्रण योग्य प्लास्टिक से बनाई जाती है।
प्लास्टिक में प्रयुक्त असंगत सामग्रियों के कारण
कटलरी, पुनर्चक्रण योग्य और गैर-पुनर्चक्रण योग्य प्लास्टिक प्रकारों के बीच अंतर करना कठिन है।
उनका आकार भी पैकेजिंग को कठिन बनाता है।
इन चुनौतियों के कारण, अधिकांश प्लास्टिक कटलरी लैंडफिल में पहुँच जाती है। यहां तक कि रीसाइक्लिंग संयंत्रों में भेजी जाने वाली प्लास्टिक कटलरी को भी अक्सर बैच से अलग कर दिया जाता है और अंततः लैंडफिल में भेज दिया जाता है। हालाँकि कुछ विशेष पुनर्चक्रणकर्ता मौजूद हैं, प्लास्टिक कटलरी में पुनर्चक्रण योग्य प्लास्टिक कचरे का 9% केवल एक छोटा सा अंश होता है।
प्लास्टिक कटलरी के स्थायी विकल्प
अनुसंधान से पता चलता है कि वर्तमान में उपयोग में आने वाले लगभग 2% डिस्पोजेबल कटलरी ही बायोडिग्रेडेबल, कंपोस्टेबल या अन्यथा टिकाऊ हैं। हालाँकि, कंपोस्टेबल कटलरी सहित कई उत्कृष्ट बायोडिग्रेडेबल विकल्प हैं।
डिस्पोजेबल प्लास्टिक कटलरी से स्विच करने के लिए तीन मुख्य विकल्प हैं:
बायोडिग्रेडेबल विकल्प: उपयोगकर्ता उपयोग के बाद कागज, एगेव फाइबर और डिस्पोजेबल लकड़ी के कटलरी को कंपोस्ट कर सकते हैं।
पुन: प्रयोज्य विकल्प: कुछ पुन: प्रयोज्य वस्तुएं, जैसे धातु कटलरी, अनिश्चित काल तक धोई जा सकती हैं।
पुन: प्रयोज्य और पुन: प्रयोज्य विकल्प: एगेव प्लास्टिक मिश्रण और इसी तरह की धोने योग्य वस्तुओं का पुन: उपयोग किया जा सकता है लेकिन अंततः उन्हें पुन: प्रयोज्य करने की आवश्यकता होती है।